Foto: Pedagang Bingka di Konser Kemerdekaan, Rosy. (Hadi Winata/Radar Samarinda)
SAMARINDA — Hidangan tradisional Kalimantan Timur (Kaltim) kembali mendapat sorotan di panggung besar. Kali ini, bingka gula merah buatan Rosy (56), warga Perumahan Bukit Indah, turut mengisi stan UMKM dalam Konser Kemerdekaan Merah Putih di GOR Kadrie Oening, Minggu (17/8/2025) malam.
Rosy mengaku berkesempatan berdagang setelah melalui proses seleksi yang dilakukan Pemerintah Provinsi Kaltim bersama event organizer (EO). Untuk itu, segera menyiapkan dagangan sesuai dengan standar agar dapat menjadi peserta di Konser Kemerdekaan.
“UMKM diminta kirim sampel dulu untuk dicek rasa, kebersihan, dan kualitas. Alhamdulillah, produk saya masuk kriteria,” ungkapnya.
Bagi Rosy, keikutsertaan ini bukan yang pertama. Ia pernah dipercaya mengisi agenda Pemprov di Lamin Etam dan sejumlah acara resmi lainnya.
“Kalau sudah pernah ikut, biasanya diundang lagi. Alhamdulillah sekarang kesempatan kedua, dan sudah ada jadwal berikutnya,” katanya.
Dalam konser kali ini, Rosy menyiapkan 105 potong bingka gula merah, setelah sehari sebelumnya juga diminta menyuplai 250 potong. Seluruh pemesanan dikoordinasikan oleh EO, sementara UMKM hanya menyediakan produk sesuai jumlah yang ditetapkan.
“Pembayaran juga lewat EO, jadi kami tinggal fokus produksi,” jelasnya.
Menariknya, Rosy tidak menjajakan bingka setiap hari. Ia hanya melayani pesanan berdasarkan order, baik dari tetangga sekitar maupun panitia event resmi.
“Kalau ada permintaan baru produksi. Tidak bisa mendadak juga, karena butuh waktu,” terangnya.
Terakhir, Rosy berharap UMKM lokal semakin diberi ruang dalam berbagai acara besar. Menurutnya, dengan keterlibatan aktif di kegiatan pemerintah maupun event publik, produk khas seperti bingka gula merah akan semakin dikenal luas sekaligus menggerakkan ekonomi warga.
“Kalau bisa UMKM lebih banyak dilibatkan, karena kuotanya biasanya terbatas. Jadi kami usahakan yang terbaik sesuai pesanan,” pungkas Rosy.
Penulis: Hadi Winata
Editor: Andi Desky
